有一个地方

总是在清晨冒出缕热气

正午时分为你补充的精力

在日暮下课后唤醒你疲倦身姿

它是校园里特别的存在——食堂

在学校有这样一群默默付出的人

他们虽然不曾走进教室

但他们是校园里每天最早工作的人

是同学们每天学习的能量来源

他们就是食堂的炊事员叔叔阿姨们

校园开放日活动来自四川省绵阳中学

【校园开放日走进食堂后厨】

今天同学们在伙食团负责人张建新老师，总务处肖侦其老师，食品安全员何莉萍老师的带领下，分别参观了学校食堂和第二食堂后厨。

这是同学们走进后厨操作间，大家都充满了好奇。在蔬菜清洗加工间，同学们知道了原来大厨师傅们每天早上5:00就要在这里洗菜、切菜；在面点制作间，同学们还了解到了蒸箱的使用方法；看到正在包包子的阿姨们，同学们才知道，原来平时吃的包子上的褶，都是阿姨们用手一个一个捏出来的。

同学们围在灶前，驻足观看大厨轮大铲炒菜很新奇，但很快就被炒菜间的高温逼退了。师傅们说，这里开火后的温度平均会比堂外高三度，夏天每次炒菜之后，衣服会全部被汗水浸湿！同学们纷纷感叹掌勺大厨们的辛苦。

同学们还特别留意到在食品存放间里有个专门上了锁的保鲜柜，里面放了好多贴了标签的小盒子。管理员介绍这是专人负责的菜品留样柜，每天食堂出品的每样食物都会留样保存起来，贴上标签，存放48小时后方能处理，保证同学们的饮食安全。

参观活动整个过程同学们都在感慨，一个张罗几千人吃饭的后厨，没有油垢、没有污渍，到处都光洁如新，比自己家里的厨房都干净！

干净卫生的校园食堂为学生身体健康报价护航，一日三餐、四季变换，每一刻陪伴，每一种滋味，在这个充满烟火气的“家”中，都让同学们感受到了被照顾的点点滴滴幸福。