据统计，我国餐饮食物浪费量为每年1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮。我国在校学生人数众多，仅普通高校在校大学生就超过3000万。在这样庞大的群体中，开展“光盘行动”，至关重要。陕西某大学发明了“打菜神器”，学生们刷卡吃饭，节约粮食。另外也可以使用食堂售饭机，设置每餐的消费限额或者设置每天刷卡的次数，让学生们刷卡吃饭，卡住浪费。

餐饮食物浪费，除了饭菜不合用餐者口味，关键一点，是不能科学控制饭菜数量，即人们打不到小量额的饭菜。学校食堂乃至饭店，无一不是对一盘菜或一份饭固定价格，即便用餐者吃得再少，或根本吃不了这么多，也必须花固定金额的钱，将饭菜买下。那么，食物浪费就是注定的了。而使用“打饭神器”，用电子秤准确称重，无疑就彻底解决了饭菜因为吃不了而浪费的现象。

每个盛菜的大盆下面，都有一个精准度很高的电子秤。“自助打菜实施以来，供应菜量大大减少，但能满足的学生数量还是一样。你想想，这里面得节省了多少呀！”“以前每次打饭，打菜阿姨的手一抖，我的心也要抖一抖。现在多好！想吃什么打什么，想吃多少打多少，不但能多吃几个菜，还从根子上避免了剩菜。”